Descriptif

Désosseur lame 13 cms

Ustensile de cuisine indispensable dans la mallette d'un boucher mais il conviendra également aux amateurs de cuisine !

Cette lame tranchante de 13 cm en acier inoxydable est incroyablement robuste, sa particularité se trouve dans cette forme courbée qui permet à la lame de s'insérer facilement dans les petits os de vos viandes à désosser. 

En plus d'être efficace et facile à manipuler, ce couteau de boucher 100% fabriqué en France possède un manche surmoulé antiglisse et permet donc une prise en main agréable et contrôlée !

Caracteristiques

• Longueur de la lame : 13 cm
• Matière lame : acier inoxydable 
• Matière manche : surmoulé polypropylène - antidérapant
• Couleurs : noir et argent
• Poids : 113 g
• Conseil d'entretien : garantie lave-vaisselle
• Répond aux préconisations HACCP

Descriptif

Désosseur lame 14 cms

Ce couteau à désosser résiste particulièrement bien à la corrosion et aux chocs. 

Par ailleurs, son tranchant optimal vous permet d’effectuer de belles découpes autour des os de vos viandes rouges et blanches, vous permettant ainsi de retirer les nerfs et la graisse sans effort et surtout sans abimer les chairs.

Sa prise en main est très agréable grâce à son manche conçu en polypropylène qui vous assure robustesse et ergonomie.

Caracteristiques

• Matière : inox Nitrocut NCV50® - Résistant aux chocs et à la corrosion
• Manche en polypropylène noir et garde - Ergonomique
• Normes alimentaires HACCP - Usage professionnel